LUISA SPAGNOLI Perugia, 30 ottobre 1877 – Parigi, 21 settembre 1935
La capacità di immaginare quello che ancora non c’è, questo fa la differenza.
Luisa Sargentini nacque il 30 ottobre 1877 a Perugia, figlia di Pasquale, pescivendolo, e di Maria, casalinga.
Si sposò poco più che ventunenne, con Annibale Spagnoli.
Con il marito rilevò una drogheria, all'interno della quale si iniziò a produrre confetti.
Nel 1907 gli Spagnoli aprirono, insieme con Francesco Buitoni, una azienda di piccole dimensioni, con una quindicina di dipendenti, nel centro storico della città umbra: la Perugina.
La fabbrica venne gestita unicamente da Luisa e dai suoi figli, Aldo e Mario, durante gli anni del Primo Conflitto Mondiale.
Al termine della Guerra, la Perugina contava più di cento dipendenti, fu una fabbrica di successo.
A causa di attriti interni, il marito Annibale abbandonò l'azienda nel 1923.
In questo periodo Luisa iniziò una storia d'amore con Giovanni, figlio del socio Francesco Buitoni, più giovane di lei.
Luisa, entrata nel frattempo nel consiglio d'amministrazione dell'azienda, si dedicò all'ideazione e alla realizzazione di strutture sociali finalizzate a migliorare la qualità della vita dei dipendenti.
Successivamente, dopo aver fondato l'asilo nido dello stabilimento di Fontivegge, dà vita al "Bacio Perugina", il cioccolatino destinato ad entrare nella storia.
L'idea nacque dalla volontà di impastare i resti di nocciola derivanti dalla lavorazione dei cioccolatini con altro cioccolato.
Il risultato Fu un nuovo cioccolatino con una conformazione piuttosto strana, con al centro una nocciola intera. Il nome iniziale fu "Cazzotto", perché il cioccolatino richiama alla mente l'immagine di un pugno chiuso, ma Luisa venne convinta da un'amica a cambiare quella denominazione, così si optò per la denominazione "Bacio".
Luisa si dedicò anche all'allevamento del pollame e dei conigli d'angora, attività iniziata al termine del primo conflitto mondiale; i conigli venivano pettinati, non tosati e tantomeno uccisi, al fine di ottenere la lana d'angora per i filati.
Nel giro di breve tempo vide la luce l'Angora Spagnoli, situata nel sobborgo di Santa Lucia; Il successo non tardò ad arrivare.
Luisa morì all'età di 58 anni il giorno 21 settembre 1935, a causa di un tumore alla gola che l'aveva indotta a spostarsi a Parigi per provare a ricevere le migliori cure possibili.